yemek ve pasta tarifleri;)

kardem · 15 Eki 2007

Biberli Tavuk Sote

Malzemeler

2 Adet tavuk göğsü
1 Adet soğan
1 Adet salçalık kırmızı biber
5 Adet çarliston biber
2 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
2 Adet iri domates
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı

Göğüs etlerini küçük kuşbaşı şeklinde doğrayıp, teflon tavaya alın.
Orta ateşte etler suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurup, tuz serpin.
İnce kıyılmış soğan, sarımsak ve zeytinyağını ekleyip sote edin.
Biberleri ince şeritler halinde, domatesleri küçük küçük doğrayıp tavaya ilave edin.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın.
Kapağı kapalı olarak ara sıra karıştırarak 15 dakika orta ateşte pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.

kardem · 15 Eki 2007

Su boregi tadinda afiyet olsun

Sodalı Börek;
5 yufka
1 çay b. sıvıyağ
iç harcı için:
1 kase karışık peynir
yarım demet maydanoz
1 yumurta akı

Üzeri için:
3 yumurta
2 şişe soda

Hazırlanışı:
Yağlanmış fırın tepsisine birinci yufka serilir.Araları yağlanarak yufkanın yarısı tepsiye döşenir. Arasına rendelenmiş peynir, maydanoz ve yumurta akı karışımı serpilir. Kalan yufkalar yine araları yağlanarak tepsiye doldurulur. Daha sonra börek dilim dilim kesilir. Üzerine önce çırpılmış 3 yumurta sürülür. Daha sonra iki şişe soda heryerine gelecek şekilde dökülür. Bu şekilde buzdolabında en az 1 saat bekletilir. İstenirse akşamdan yapılıp sahura kadar bekletilebilinir. Daha sonra ısılıtılmış 190 derecelik fırında nar gibi kızarıp kabarıncaya kadar pişirilir. Su böreği tadında nefis bir börek.

Hasan · 15 Eki 2007

RAMAZAN PİZASI
MALZEMELER:İstediğiniz kadar bayatlamış ramazan pidesi,3 yumurta,200 gr kaşar peyniri,sosis,biber,mantar,çörekotu.
HAZIRLANIŞI:Tepsinizin altını iyice yağlayın,bayatlamış pidelerinizi çeşmenin altında iyice ıslatıp tepsiye koyun,sonra 3 yumurtayı derin bir kapta 200 gr peyniri rendeleyerek iyice çırpın,bu karışımı pidelerin üzerine güzelce yayın,daha sonra sosis,biber ve isteğinize göre mantarı halka olarak pidenin üzerine dizin,en son çörek oyunu serpip doğru 180 derece fırına,yaklaşık 15 dakika sonra ramazan pizanız hazır,aslından ayırana aşkolsun,AFİYET OLSUN.

feyza:) · 1 Kas 2007

çooook pratik

sauyer bisküvili pasta

ihvanlar çok pratik bi pasta ve çok lezzetlii leyo:
beyler bile yapabilir o derece kolay yani :O

malzemelerimiz:

1 paket sauyer bisküvisi ( kedi dili büskivisi de deniyor )
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
1 paket krema
100 gr bitter çikolata

yapılışı :

önce çikolata sosu yapalım ..
çiğ kremayı bi tencerede kaynatıyoruz altını söndürüp içine 100 gr bitter çikolatamızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz akışkan fakat soğudukça yoğunlaşan bi sos elde ettik..

pastamıza geçelim..
sauyer bisküvilerimizin yarısını tepsiye diziyoruz ...arasına 1 su bardağı sütle hazırladığımız kremşantiyi sürüyoruz .. üzerine tekrar bisküvi diziyoruz ... en üste ise
hazırlamış olduğumuz çikolata sosu döküyoruz ..

mmm süper bişey ..kesinlikle tavsiye ederim .. görüntüsü de muhtesem ..

:clap2::clap2:

ArZu · 3 Kas 2007

yaw bende size kahve yapılışını anlatmak istiyorum :O bunu pasta saymayın içilir bu

1-)çekilmiş kahve french presse konur *
2-)içilecek fincan kadar tatlı kaşığı filtre kahve konulur (kahvesini yoğun sevenler bir kaşık daha koysun)
3-)üstüne su konulur (2 fincan içilcekse eğer taşmaya 3 cm kala durulur)
4-)filtre bastırılmaz öylece beklenir
5-)filtrenin oradaki kahve demi oturup french pressin altına inince filtre bastırılır.

uyarılar:
sıcak servis edilir
süt, şeker ilavelerini fincana konduktan sonra yapınız.
kahvenin deminin oturması tahminen 3-5 dakika arasıdır.
başlarken pahalı kahveler kullanmayınız kurukahveci mehmet efendinin filtre kahvesiyle başlayın hem güzeldir hem ucuzdur.
kullanılan kahvenin taze olmasına dikkat edin

ve sonra eniştenin fincanının içine 1 çay kaşığı tuz atılır:O

feyza:) · 16 Kas 2007

Felafel

Malzemeler:
500 gr kadar haşlanmış nohut
2 yumurta
2 kaşık galeta unu
kişniş,kimyon,karabiber,kırmızı biber,sarmısak(1 diş),arzuya göre ceviz

Yapılışı:
Bütün malzemeyi rondoda parçalayarak karıştırıyoruz
elde ettiğimiz harçdan yassı köfteler yapıyoruz..
köfteleri yağda kızartıyoruz ...
diğer taraftan naneli yoğurt sos hazırlıyoruz ve köfteleri bunun üzerine diziyoruz ...

harika bişey az önce denenmiştir

Afiyet Olsun
:clap2::clap2:

tommy · 16 Kas 2007

feyza:)' Alıntı:
Felafel

Malzemeler:
500 gr kadar haşlanmış nohut
2 yumurta
2 kaşık galeta unu
kişniş,kimyon,karabiber,kırmızı biber,sarmısak(1 diş),arzuya göre ceviz

Yapılışı:
Bütün malzemeyi rondoda parçalayarak karıştırıyoruz
elde ettiğimiz harçdan yassı köfteler yapıyoruz..
köfteleri yağda kızartıyoruz ...
diğer taraftan naneli yoğurt sos hazırlıyoruz ve köfteleri bunun üzerine diziyoruz ...

harika bişey az önce denenmiştir

Afiyet Olsun
:clap2::clap2:

arap yemegi bu cok guzel, maydonozda katilabilir karisima

,

feyza:) · 16 Kas 2007

tommy' Alıntı:
arap yemegi bu cok guzel, maydonozda katilabilir karisima ,

evet görüntüsü de aynen böyle :clap2:

Leyl... · 16 Kas 2007

Ben cok seviyorum bu Falafeli..
Yurtdisindada cok meshur,
Hatta vejeteryanlar icin dürümün bir alternatifi
canim cektileyo:

feyza:) · 16 Kas 2007

Leyl...' Alıntı:
Ben cok seviyorum bu Falafeli..
Yurtdisindada cok meshur,
Hatta vejeteryanlar icin dürümün bir alternatifi
canim cektileyo:

hadi ne duruyosun Hollycim verdiğim tarife göre yap :O

Leyl... · 16 Kas 2007

feyza:)' Alıntı:
hadi ne duruyosun Hollycim verdiğim tarife göre yap :O

öylede wood'cum simdi kim kalkip yapacak,
sen bana dürümcüden alsanaleyo:

Rosasepia · 19 Ara 2007

Şeker Pare

Malzeme:

4 Su bardağı un
250 gr. Margarin
2 Kahfe fincanı toz şekker
4 Yumurta
2 Çay kaşığı karbonat

Şiresi :
3 Bardak toz şekker
2 Bardak su
Biraz limon

Afiyet olsun : )

ArZu · 28 Ara 2007

Kete

Malzemeler
1 Su Bardağı Sıvıyağ
2 Çay Bardağı Su
1 Çorba Kaşığı Sirke
Alabildiğince Un
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
Kavurmak İçin 3 Çorba Kaşığı Un
Üzerine 1 Adet Yumurtanın Sarısı
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
Susam

Yemeğin Tarifi
Geniş bir kaba sıvı yağı su ve yoğurdu alıp karıştıralım. Sirkeyi ilave edelim. Aldığı kadar unu ve tuzu ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 20 dk dinlendirelim.
Bu arada küçük bir tavada bir çorba kaşığı yağı eritelim. 3 çorba kaşığı unu ilave edelim. Un kumlu bir görünüm alıp pembeleşene dek kavuralım. Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler alıp yuvarlayalım. Unlanmış bir zeminde mantı hamuru kalınlığında açalım.
Yufkaların üzerine erimiş tereyağı gezdirelim. Yufkanın karşılıklı kenarlarını üstüste gelecek şekilde bohça gibi kapatalım. Kare şeklini alan yufkanın ortasına bir çorba kaşığı kavrulmuş un koyalım. Karşılıklı köşeleri zarf kapatır gibi kapatalım veya üçgen kapatıp kenarları birleştirelim.
Ters çevirip yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurtanın sarısını sürelim. Susam serpelim. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında pişirelim.

bu imiş kete

Leyl... · 28 Ara 2007

Malzemeler:

1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
250 gr margarin

Yapılışı: Tüm malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Hamur iki parçaya bölünerek merdane yardımıyla açılır. Çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir. Bir yuvarlağın içine çikolatalı fındık ezmesi sürülüp diğer yuvarlak üzerine kapatılır. Kenarları çatal ile bastırılarak şekil verilir. Fırında üzerleri beyaz kalacak kadar pişirilerek soğuduktan sonra pudra şekeri ile süslenir.

Bu gün kesfettigim bir tarif, insaAllah en kisa zamanda yapmayi planliyorum, sizinlede paylasmak istedim, gayette kolay ve degisik birseye benziyor

Bîdâr · 28 Ara 2007

leyoekmezLi Yumurtanın tarifini biLen var mı?leyo:leyo:

ayşirin · 29 Ara 2007

:dancing:ben biliyorum relax...

yumurtayı pişirdikten sonra pekmezi kenarından kenarından dökerek bandırarak yiceksin

bildiğim tarifi bu

adalı · 29 Ara 2007

reLax' Alıntı:
leyoekmezLi Yumurtanın tarifini biLen var mı?leyo:leyo:

Malzemeler:

Tuzsuz tereyağı
2 yumurta
2-3 çorba kaşığı pekmez

Hazırlanışı:

Sahana yağ (tercihen tuzsuz tereyağı) konur... Eriyince 2-3 çorba kaşağı üzüm pekmezi konur. Pekmez kıvama geldikten sonra yumurtalar kırılır. Pişene kadar karıştırılır.

Afiyet olsun...

Rosasepia · 3 Ocak 2008

Sobada/fırında elma tatlısı

malzeme:

istedin kafar elma
içlerini dolduracak kadar üzüm
bir kaç badem
bir adet soba : )

ve başlıyoruz

ve

Ve

Ve de böyle sonuç işte : )
Çok ve pratik ve bir o kadar lezzetli elma talısı, afiyet olsun...

dilhuba · 3 Ocak 2008

ya arkadaşlar bırakın tarifleri arkadaşların biri yapsada davet etse olmazmı ne dersiniz yaf

Savm · 10 Ocak 2008

Süt Böreği

Malzemeler

5 Adet Yumurta
Yarım Su Bardağı Mısırözü Yağı
2.5 Su Bardağı Süt
200 gr Kıyma
1 Demet Maydanoz
1 Çorba Kaşığı Margarin
Aldığı Kadar Un
Tuz, Karabiber

Yemeğin Tarifi

Hamuru yoğuracağımız kaba 5 yumurtayı kıralım. Üzerine bir tutam tuz serperek, karıştıralım. Yumurtaların alabildiği kadar unu azar azar ilave edelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuralım. Hamurdan 10 adet eşit beze hazırlayalım. Bezelerin üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirelim.
Unlanmış bir zeminde bezeleri, üzerine un serpiştirerek hazır yufka inceliğinde açalım. Açılan her yufkayı temiz bir bez üzerine serelim. Kuruması için yarım saat bekletelim. Fırın tepsisini sıvı yağla hafifçe yağlayalım. Bir yufkayı buruşturarak serelim. Üzerine bir fırça yardımıyla yağ sürelim. İkinci yufkayı serelim. Tekrar yağ sürelim. Üçüncü yufkayı da serelim.
Tavada 1 çorba kaşığı yağı eritelim. Kıymayı yağla birlikte kavuralım. Tuzu, karabiberi ve ince kıyılmış maydanozu ilave ederek, karıştıralım. Hazırladığımız kıymalı karışımı ve yağı üçüncü yufkanın üzerine döşeyelim. Yufkaların tümünü buruşturalım. En son yufkanın üzerine firça ile yağ sürelim. Kare dilimler keselim.
Önceden ısıttığımız fırında böreği altı ve üstü kızarana dek pişirelim. Fırından çıkarıp iki buçuk su bardağı kaynar sütü böreğin her tarafına dökelim. Böreği, sütünü emene dek fırında tutalım. Ilındıktan sonra servis yapalım.

Selam ve Dua ile..

yemek ve pasta tarifleri;)

Asistan

Asistan

Kardeşiniz

İstanbulî

GülenAy

İstanbulî

Profesör

İstanbulî

Profesör

İstanbulî

Profesör

Ordinaryus

GülenAy

Profesör

Aktifleşmemiş

Şairane

Profesör

Ordinaryus

Profesör

Profesör