Leylifer
Kıdemli Üye
- Katılım
- 7 Ocak 2011
- Mesajlar
- 5,987
- Tepkime puanı
- 1,626
- Puanları
- 113
hayır canım öretmen
bağlaçları kullanmayı iyi biliyorsun ama öğretmen yazmayı bilmiyorsun
Yemek Tecrübelerimiz;)
- Konbuyu başlatan uykusuz
- Başlangıç tarihi
bağlaçları kullanmayı iyi biliyorsun ama öğretmen yazmayı bilmiyorsun
bağlaçları kullanmayı iyi biliyorsun ama öğretmen yazmayı bilmiyorsun
İşte o kadar uzağım o mesleğe.. Anla
@Yitik Lale öretmen diyor ya ona misillemeydi o
alanyali07
Kıdemli Üye
- Katılım
- 11 May 2008
- Mesajlar
- 6,968
- Tepkime puanı
- 845
- Puanları
- 0
Verda
Gales
- Katılım
- 9 Nis 2010
- Mesajlar
- 10,917
- Tepkime puanı
- 1,010
- Puanları
- 0
tencereye bol su koyulup ocağın altı yakılır..
su kaynayınca isteğe göre olan makarna çeşitlerinden bir paket makarna kaynayan suya ilave edilir..
isteğe göre eksik veya fazla pişirilebilinir..
diğer yandan makarnanın sosu için hazırlıklara girişilir..
sos için malzemeler..
bol domates, (ister rendelenir ister kabukları soyulup doğranır) biraz salça (sade salçalı da olablir) sarımsak, sıvı yağ, isteğe göre baharat falan filan..
kaynayan suyun içinden alınan makarnalar süzgeçten süzülür..
süzülen makarnalar sosunu beklemek üzre tencereye tekrar koyulur..
kemale ermiş sosumuzu alıp bekleyen makarnalara doğru emin adımlarla ilerleriz..
vardıktan sonra etrafa sıçratmadan sosu dökeriz..
iyice karıştırdıktan sonra serwise sunarız..
afiyet olsun..
su kaynayınca isteğe göre olan makarna çeşitlerinden bir paket makarna kaynayan suya ilave edilir..
isteğe göre eksik veya fazla pişirilebilinir..
diğer yandan makarnanın sosu için hazırlıklara girişilir..
sos için malzemeler..
bol domates, (ister rendelenir ister kabukları soyulup doğranır) biraz salça (sade salçalı da olablir) sarımsak, sıvı yağ, isteğe göre baharat falan filan..
kaynayan suyun içinden alınan makarnalar süzgeçten süzülür..
süzülen makarnalar sosunu beklemek üzre tencereye tekrar koyulur..
kemale ermiş sosumuzu alıp bekleyen makarnalara doğru emin adımlarla ilerleriz..
vardıktan sonra etrafa sıçratmadan sosu dökeriz..
iyice karıştırdıktan sonra serwise sunarız..
afiyet olsun..
tencereye bol su koyulup ocağın altı yakılır..
su kaynayınca isteğe göre olan makarna çeşitlerinden bir paket makarna kaynayan suya ilave edilir..
isteğe göre eksik veya fazla pişirilebilinir..
diğer yandan makarnanın sosu için hazırlıklara girişilir..
sos için malzemeler..
bol domates, (ister rendelenir ister kabukları soyulup doğranır) biraz salça (sade salçalı da olablir) sarımsak, sıvı yağ, isteğe göre baharat falan filan..
kaynayan suyun içinden alınan makarnalar süzgeçten süzülür..
süzülen makarnalar sosunu beklemek üzre tencereye tekrar koyulur..
kemale ermiş sosumuzu alıp bekleyen makarnalara doğru emin adımlarla ilerleriz..
vardıktan sonra etrafa sıçratmadan sosu dökeriz..
iyice karıştırdıktan sonra serwise sunarız..
afiyet olsun..
Ne kadar zor bir yemek bu böyle, 40 yıllık aşçılar bile yapamaz
Verda
Gales
- Katılım
- 9 Nis 2010
- Mesajlar
- 10,917
- Tepkime puanı
- 1,010
- Puanları
- 0
Ne kadar zor bir yemek bu böyle, 40 yıllık aşçılar bile yapamaz
en zorundan başlarsanız diğerlerini daha kolayca yapablirsiniz kanımca
en zorundan başlarsanız diğerlerini daha kolayca yapablirsiniz kanımca
bunu @veri abi bile yapar
Hikem
Kıdemli Üye
- Katılım
- 31 Ağu 2009
- Mesajlar
- 6,073
- Tepkime puanı
- 702
- Puanları
- 0
Antalya Mutfağı’ndan Hafif Bir Yemek Tarifi
Domates Civesi
Malzemeler
1 çay fincanı pirinç
1 kg. olgun domates
2 adet kuru soğan
3 adet çarliston biber veya yeşil tatlı biber
1 adet kurutulmuş çok acı Arnavut biberi veya cin biber
2 adet orta boy patlıcan
3-4 diş sarmısak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya 1 yemek kaşığı taze fesleğen
1 çay bardaığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Orta boy yayvan bir tencereye yemeklik yani çok ince kıyılmış soğanlarla beraber zeytinyağı koyulur. Orta ısıdaki ateşin üzerinde tahta kaşıkla karıştırılarak kavrulmaya başlanır. 2-3 dakika sonra, üzerine ince kıyılmış yeşil biberle, tavla zarı şeklinde doğradığımız patlıcanlar ilave edilir. Yine tavla zarı formunda dilimlediğimiz domatesler de eklenerek, orta ateşte 2-3 dakika kadar kavrulur.
Öte yandan yıkanıp, süzülen pirinç de eklenir. Bu arada tüm malzemelerin üzerine tam çıkacak kadar ama sakın fazla olmasın, soğuk su ilave edilir. Yemeğimiz pişerken, diğer bir tarafta da sarmısaklarla beraber kuru acı biberi dövülür ve tencerenin içine aktarılır. Yaklaşık 20-25 dakika sonra, artık yemek pişmiş demektir. Kapağını açıp, içine nane ve fesleğen eklenip, karıştırılır.
Afiyet olsun..Bu saatte denenirmi bilmem..
Domates CivesiMalzemeler
1 çay fincanı pirinç
1 kg. olgun domates
2 adet kuru soğan
3 adet çarliston biber veya yeşil tatlı biber
1 adet kurutulmuş çok acı Arnavut biberi veya cin biber
2 adet orta boy patlıcan
3-4 diş sarmısak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya 1 yemek kaşığı taze fesleğen
1 çay bardaığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Orta boy yayvan bir tencereye yemeklik yani çok ince kıyılmış soğanlarla beraber zeytinyağı koyulur. Orta ısıdaki ateşin üzerinde tahta kaşıkla karıştırılarak kavrulmaya başlanır. 2-3 dakika sonra, üzerine ince kıyılmış yeşil biberle, tavla zarı şeklinde doğradığımız patlıcanlar ilave edilir. Yine tavla zarı formunda dilimlediğimiz domatesler de eklenerek, orta ateşte 2-3 dakika kadar kavrulur.
Öte yandan yıkanıp, süzülen pirinç de eklenir. Bu arada tüm malzemelerin üzerine tam çıkacak kadar ama sakın fazla olmasın, soğuk su ilave edilir. Yemeğimiz pişerken, diğer bir tarafta da sarmısaklarla beraber kuru acı biberi dövülür ve tencerenin içine aktarılır. Yaklaşık 20-25 dakika sonra, artık yemek pişmiş demektir. Kapağını açıp, içine nane ve fesleğen eklenip, karıştırılır.
Afiyet olsun..Bu saatte denenirmi bilmem..