Rulo Poğaça Yapılışı

Verda

Gales
Yönetici
Süper Moderatör
Katılım
9 Nis 2010
Mesajlar
10,920
Beğeniler
997
Puanları
113
#1
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • aldığı kadar un
İç harcı için:

  • Beyaz peynir
  • Lor peynir
  • Maydanoz
İçine sürmek için:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
Üzerine sürmek için:

  • Yumurta sarısı
  • Susam, çörek otu

Yapılışı hem kolay hemde çok bereketli bir poğaça, şimdiden kolay gelsin afiyet olsun.
Öncelikle hamurumuzu güzelce yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerine poşet geçirip iç harcını hazırlayana kadar kenarda on dakika dinlendiriyoruz. O sırada tereyağını eritip soğutuyoruz. İç harcımızı güzelce harmanlayıp karıştırıyoruz. Dinlenen hamurumuzu 5 parçaya bölüyoruz. Resimde de görüldüğü gibi her birini tek tek tepsi boyunda açıp üzerine tereyağı gezdirip iç harçtan kenarına koyup rulo şeklinde sarıp dilimleyip tepsiye diziyoruz. Bütün hamurlar için bu işlemi tek tek yapıp diziyoruz. Biraz aralıklı dizelim çünkü şişip kabaracaklar (resimde görüldüğü gibi). Sonra bir kenara alıp yaklaşık yarım saat mayalandıralım. Sonra üzerine yumurtasını sürüp susamını serpelim. Isıtılan 180 derecede kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.

 

HTML

Üst