abdullah birisi
Kıdemli Üye
mübarek, gülerek yazmışım buda önyargıyı kırar... hem hepimizin nasihata ihtiyacı yok mu... ha birde testi kırıldıktan sonra dövmenin anlamı ne olaki...
Ne yapayımmmm...
- Konbuyu başlatan enise
- Başlangıç tarihi
mübarek, gülerek yazmışım buda önyargıyı kırar... hem hepimizin nasihata ihtiyacı yok mu... ha birde testi kırıldıktan sonra dövmenin anlamı ne olaki...
enise
Yeni
- Katılım
- 27 Eyl 2007
- Mesajlar
- 1,070
- Tepkime puanı
- 198
- Puanları
- 0
dua edın de olmasındedikodu gıybet yapmayında ne yaparsanız yapın...
abdullah birisi
Kıdemli Üye
enise
Yeni
- Katılım
- 27 Eyl 2007
- Mesajlar
- 1,070
- Tepkime puanı
- 198
- Puanları
- 0
- Mayasız Poğaça Tarifi
Malzemeler- 1 su bardağı yoğurt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 adet yumurta
- un, tuz
- içine peynir ve maydanoz
- Hazırlanışı
- Malzemeleri karıştırarak yoğurun, ele yapışmayacak şekilde bir hamur hazırlayın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça kopararak yuvarlayın. İçini hafif açıp iç malzemesini koyun, elinizle yuvarlayarak top haline getirin. Bu kısım sizin el becerinize kaldığı için tercihinize göre yarım ay şeklinde poğaçalar da hazırlayabilirsiniz. Poğaçaları yağlanmış tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun…
BUNU BEGENDIM YAPARIM BUNU TESEKKURLER
Kimya_ı Saadet
Ordinaryus
- Katılım
- 1 Nis 2013
- Mesajlar
- 2,052
- Tepkime puanı
- 219
- Puanları
- 0
dogru soyluyorsun ablam degısık ıstıyorum
Enise Hanım, ben çaylı keki denedim. Çok güzel oldu. Değişik bir şey deneyecekseniz tavsiye ederim. Lezzetli oluyor, hem de pratik.
Not: Çayı demledikten sonra bardağa süzüyorsunuz. Kek için bu demlikten süzdüğünüz koyu çayı kullanıyorsunuz.
enise
Yeni
- Katılım
- 27 Eyl 2007
- Mesajlar
- 1,070
- Tepkime puanı
- 198
- Puanları
- 0
KEK ISINI HALLETTIM TESEKKUR EDERIM
Kimya_ı Saadet
Ordinaryus
- Katılım
- 1 Nis 2013
- Mesajlar
- 2,052
- Tepkime puanı
- 219
- Puanları
- 0
KEK ISINI HALLETTIM TESEKKUR EDERIMBU KEKTEN YAPTIM INSALLAHH
Bu kek benimkinden çok daha güzel görünüyor. Afiyet olsun
enise
Yeni
- Katılım
- 27 Eyl 2007
- Mesajlar
- 1,070
- Tepkime puanı
- 198
- Puanları
- 0
:d:d estag. Tesekkur ederım ama mayasız bı tarıf var o hosuma gıttı onu yapacam ınsallah tesekkur ederımbu kek benimkinden çok daha güzel görünüyor. Afiyet olsun
kafkas kartalı
Yeni
- Katılım
- 15 Kas 2006
- Mesajlar
- 6,088
- Tepkime puanı
- 637
- Puanları
- 0
abla bunun tarifini bana yazar mısın kardeşime yaptırayım memlekete gittiğimde inşaallah =))KEK ISINI HALLETTIM TESEKKUR EDERIMBU KEKTEN YAPTIM INSALLAHH
kebîkec
İhvan Forum Üye
- Katılım
- 21 Eyl 2007
- Mesajlar
- 8,088
- Tepkime puanı
- 1,924
- Puanları
- 113
Sanki bizi çağırıyor da birde sormuş ne pişireyim diye
İki yumurta kır, nasılsa ben yokum
Not. Nasıl olsa misafirinin karnı doymuştur. Bu saatte çay içilir ancak onun için rahat yazdım. Hakkınızı helal edin. :gl
enise
Yeni
- Katılım
- 27 Eyl 2007
- Mesajlar
- 1,070
- Tepkime puanı
- 198
- Puanları
- 0
:d estag. Haklısınız sızı davet etmedım ınsallah oda olur bırgun beklerım sızıde daveet ederım o zaman yumurta kırarım ıste:d
enise
Yeni
- Katılım
- 27 Eyl 2007
- Mesajlar
- 1,070
- Tepkime puanı
- 198
- Puanları
- 0
Arkadaşlar yıne ben ve yıne sızlerden farklı tarıfler almak ıstıyorum şimdi diye bılırsınız sen hıc bırsey bılmıyormusun dıye haklısınız elhamdulıllah bılıyorum ama degısık farklı alışa gelmedık tarıfler olsun ıstıyorum ondan mutevellık de akıl akıldan ustundur sozune dayanarak sızlere sormak ıstıyorum mısafırlerım gelecek ıftara ınsallah onlara suna bılecegım farklı tatlar arıyorum bana yardım edebılırmısınız...
Teşekkürler
Teşekkürler
enise
Yeni
- Katılım
- 27 Eyl 2007
- Mesajlar
- 1,070
- Tepkime puanı
- 198
- Puanları
- 0
tesekkur ederım
İftardan sonrası için güzel bir tatlı
Kavunu ortadan kesip içine dondurma koyuyorsunuz isteğe bağlı farklı meyveler ekleyerek kaşıkla yiyorsunuz
enise
Yeni
- Katılım
- 27 Eyl 2007
- Mesajlar
- 1,070
- Tepkime puanı
- 198
- Puanları
- 0
insallah amcacim insallah size kendi ellerimle cikolatali kahve yapar iciririm insallah @Kafkas Kartali nı da davet edelım ama ona da o cok begendıgı kekten ıkram ederım ınsallahafiyet şeker olsun, inşallah bir gün elinden yemeyi de nasip etsin rabbim,sen yengen ve cocuklarla, bende şööööyle paşanla karşılıklı otururum, birde kahvelerimizi içeriz,oooohhhhhhhh
salimabi
Kısıtlı Erişim
- Katılım
- 1 Kas 2011
- Mesajlar
- 0
- Tepkime puanı
- 1,396
- Puanları
- 0
GAZELLE RESORT OTEL AŞÇISI ÜMİT USTA
Bu Ramazan'da var mısınız?09 Temmuz 2013 SalıÜmit YavuzGazelle Resort Aşçısı Ümit Usta
“Cennetteki güzel köşkler, sözü hoş, selamı çok, yemek yediren, oruca devam eden ve gece namazı kılan kimselere verilir.” / ibni Nasr
Ramazan ayının , size bu Hadis-i Şerifteki güzelliklere erişebilmeniz için, milad olmasını dilerim.
Telefonumdaki mesajı okuyup usulca AMİN dedikten sonra; Selam vermek ve hoş bir şeyler söylemek için hemen aradım mesaj yazan arkadaşımı.İyi dilek ve dualarımızı karşılıklı yineleyerek vedalaştık.
Ve, Var mısın ? dedim kendi kendime. Bu günü milad sayarak şeytanın bacağını kırmaya. Var mısın? dedim nefsin arzularına gem vurmaya.
Var mısın? dedim seccade ile dost olmaya , Allah için cömertliğe , selamı yaymaya…. Evet VAR MIYIZ ?....
İftar sofralarınız da bizim de bir tuzumuz olsun diyerek ,bol bereketli,leziz ve neşeli iftarlar dilerim. Hayırlı Ramazanlar efendim.
KIYMALI HAVUÇ ÇORBASI
Malzemeler
*4 adet havuç
*100 gr dana kıyma
*1 adet soğan
*1 diş sarımsak
*150 gr ayçiçek yağı
*1 adet kırmızı biber
*1 yumurta sarısı
*½ limon suyu
*80 gr un
*50 gr tereyağı
*Yeteri kadar tuz
Yapılışı
Soğan ince doğranıp , kıyma ile birlikte kavrulur.Rendelenmiş havuçlar , sarımsaklar ve doğranmış biber de ilave edilip, kavurmaya devam edilir.
Havuçlar öldürüldükten sonra 2 litre kadar sıcak su i lave edilerek kaynamaya bırakılır.Başka bir kapta yumurta sarısı, limon suyu ve un bir miktar su ile ezilerek çırpılır.
Bir kepçe kaynayan su ile ılıştırılarak tencereye dökülür.Kıvamı ayarlanıp 10 dk kaynatılır.
Tavada eritilerek kızdırılan tereyağı çorbanın üzerine dökülerek dinlendirmeye alınır.Doğranmış Maydonoz serpilip servis edilir.
kiymalihavuç.jpg
ÇEMEN TAVUKLU KAĞIT GÜVECİ
Malzemeler
*1 adet 40 cm ebatında yağlı kağıt (aliminyum folyo kağıdı da olabilir)
*2 adet tavuk but(kemiksiz)
*1 tatlı kaşığı çemen baharatı (hazır karışım olarak baharatçılarda bulunur)
*1 adet domates
*2 diş sarımsak
*1 adet kırmızı ve yeşil biber
*1 adet piyaz doğranmış soğan
*1 adet patates
*2 kaşık tereyağı
*3-4 dal maydonoz
*Yeteri kadar tuz ve yeteri kadar sevgi ilave etmeyi unutmayın.
Yapılışı
Yağlı kağıt tezgaha serilir ve ortası az miktarda sıvı yağ ile yağlanır. Piyaz doğranmış soğanlar yağlı kağıdın ortasına yayılır.
Patatesler soyulup, ince cips kalınlığında doğranarak Üzerine dizilir. Tavuk butları ince ince arzuya göre doğrandıktan sonra çemen baharatı ile harmanlanır ve patateslerin üzerine dizilir.
Doğranmış sarımsaklar, domatesler ,biberler ve maydonozlar kat kat dizildikten sonra tuz ve tereyağı konulur. yağlı kağıdın boşta kalan uç kısımları birleştirilir ve büzülerek iple bağlanır.
Hava kaçırmaması için kağıdın boşta kenarı kalmamalıdır.
Bir tepsiye alınarak 170 C fırında 20-25 dk. Pişirilir.
Afiyetle efendim
Ümit Usta
Mutfak Şefi / Gazelle Resort SPA Otel
Bu Ramazan'da var mısınız?09 Temmuz 2013 SalıÜmit YavuzGazelle Resort Aşçısı Ümit Usta
“Cennetteki güzel köşkler, sözü hoş, selamı çok, yemek yediren, oruca devam eden ve gece namazı kılan kimselere verilir.” / ibni Nasr
Ramazan ayının , size bu Hadis-i Şerifteki güzelliklere erişebilmeniz için, milad olmasını dilerim.
Telefonumdaki mesajı okuyup usulca AMİN dedikten sonra; Selam vermek ve hoş bir şeyler söylemek için hemen aradım mesaj yazan arkadaşımı.İyi dilek ve dualarımızı karşılıklı yineleyerek vedalaştık.
Ve, Var mısın ? dedim kendi kendime. Bu günü milad sayarak şeytanın bacağını kırmaya. Var mısın? dedim nefsin arzularına gem vurmaya.
Var mısın? dedim seccade ile dost olmaya , Allah için cömertliğe , selamı yaymaya…. Evet VAR MIYIZ ?....
İftar sofralarınız da bizim de bir tuzumuz olsun diyerek ,bol bereketli,leziz ve neşeli iftarlar dilerim. Hayırlı Ramazanlar efendim.
KIYMALI HAVUÇ ÇORBASI
Malzemeler
*4 adet havuç
*100 gr dana kıyma
*1 adet soğan
*1 diş sarımsak
*150 gr ayçiçek yağı
*1 adet kırmızı biber
*1 yumurta sarısı
*½ limon suyu
*80 gr un
*50 gr tereyağı
*Yeteri kadar tuz
Yapılışı
Soğan ince doğranıp , kıyma ile birlikte kavrulur.Rendelenmiş havuçlar , sarımsaklar ve doğranmış biber de ilave edilip, kavurmaya devam edilir.
Havuçlar öldürüldükten sonra 2 litre kadar sıcak su i lave edilerek kaynamaya bırakılır.Başka bir kapta yumurta sarısı, limon suyu ve un bir miktar su ile ezilerek çırpılır.
Bir kepçe kaynayan su ile ılıştırılarak tencereye dökülür.Kıvamı ayarlanıp 10 dk kaynatılır.
Tavada eritilerek kızdırılan tereyağı çorbanın üzerine dökülerek dinlendirmeye alınır.Doğranmış Maydonoz serpilip servis edilir.
kiymalihavuç.jpg
ÇEMEN TAVUKLU KAĞIT GÜVECİ
Malzemeler
*1 adet 40 cm ebatında yağlı kağıt (aliminyum folyo kağıdı da olabilir)
*2 adet tavuk but(kemiksiz)
*1 tatlı kaşığı çemen baharatı (hazır karışım olarak baharatçılarda bulunur)
*1 adet domates
*2 diş sarımsak
*1 adet kırmızı ve yeşil biber
*1 adet piyaz doğranmış soğan
*1 adet patates
*2 kaşık tereyağı
*3-4 dal maydonoz
*Yeteri kadar tuz ve yeteri kadar sevgi ilave etmeyi unutmayın.
Yapılışı
Yağlı kağıt tezgaha serilir ve ortası az miktarda sıvı yağ ile yağlanır. Piyaz doğranmış soğanlar yağlı kağıdın ortasına yayılır.
Patatesler soyulup, ince cips kalınlığında doğranarak Üzerine dizilir. Tavuk butları ince ince arzuya göre doğrandıktan sonra çemen baharatı ile harmanlanır ve patateslerin üzerine dizilir.
Doğranmış sarımsaklar, domatesler ,biberler ve maydonozlar kat kat dizildikten sonra tuz ve tereyağı konulur. yağlı kağıdın boşta kalan uç kısımları birleştirilir ve büzülerek iple bağlanır.
Hava kaçırmaması için kağıdın boşta kenarı kalmamalıdır.
Bir tepsiye alınarak 170 C fırında 20-25 dk. Pişirilir.
Afiyetle efendim
Ümit Usta
Mutfak Şefi / Gazelle Resort SPA Otel
enise
Yeni
- Katılım
- 27 Eyl 2007
- Mesajlar
- 1,070
- Tepkime puanı
- 198
- Puanları
- 0
tesekkur edeim efendim allah razi olsun bunlari denerim kesin corba bana degisik geldi farkli birsey sagolungazelle resort otel aŞÇisi Ümİt usta
bu ramazan'da var mısınız?09 temmuz 2013 salıÜmit yavuzgazelle resort aşçısı Ümit usta
“cennetteki güzel köşkler, sözü hoş, selamı çok, yemek yediren, oruca devam eden ve gece namazı kılan kimselere verilir.” / ibni nasr
ramazan ayının , size bu hadis-i Şerifteki güzelliklere erişebilmeniz için, milad olmasını dilerim.
Telefonumdaki mesajı okuyup usulca amİn dedikten sonra; selam vermek ve hoş bir şeyler söylemek için hemen aradım mesaj yazan arkadaşımı.İyi dilek ve dualarımızı karşılıklı yineleyerek vedalaştık.
Ve, var mısın ? Dedim kendi kendime. Bu günü milad sayarak şeytanın bacağını kırmaya. Var mısın? Dedim nefsin arzularına gem vurmaya.
Var mısın? Dedim seccade ile dost olmaya , allah için cömertliğe , selamı yaymaya…. Evet var miyiz ?....
İftar sofralarınız da bizim de bir tuzumuz olsun diyerek ,bol bereketli,leziz ve neşeli iftarlar dilerim. Hayırlı ramazanlar efendim.
Kiymali havuÇ Çorbasi
malzemeler
*4 adet havuç
*100 gr dana kıyma
*1 adet soğan
*1 diş sarımsak
*150 gr ayçiçek yağı
*1 adet kırmızı biber
*1 yumurta sarısı
*½ limon suyu
*80 gr un
*50 gr tereyağı
*yeteri kadar tuz
yapılışı
soğan ince doğranıp , kıyma ile birlikte kavrulur.rendelenmiş havuçlar , sarımsaklar ve doğranmış biber de ilave edilip, kavurmaya devam edilir.
Havuçlar öldürüldükten sonra 2 litre kadar sıcak su i lave edilerek kaynamaya bırakılır.başka bir kapta yumurta sarısı, limon suyu ve un bir miktar su ile ezilerek çırpılır.
Bir kepçe kaynayan su ile ılıştırılarak tencereye dökülür.kıvamı ayarlanıp 10 dk kaynatılır.
Tavada eritilerek kızdırılan tereyağı çorbanın üzerine dökülerek dinlendirmeye alınır.doğranmış maydonoz serpilip servis edilir.
kiymalihavuç.jpg
Çemen tavuklu kaĞit gÜvecİ
malzemeler
*1 adet 40 cm ebatında yağlı kağıt (aliminyum folyo kağıdı da olabilir)
*2 adet tavuk but(kemiksiz)
*1 tatlı kaşığı çemen baharatı (hazır karışım olarak baharatçılarda bulunur)
*1 adet domates
*2 diş sarımsak
*1 adet kırmızı ve yeşil biber
*1 adet piyaz doğranmış soğan
*1 adet patates
*2 kaşık tereyağı
*3-4 dal maydonoz
*yeteri kadar tuz ve yeteri kadar sevgi ilave etmeyi unutmayın.
Yapılışı
yağlı kağıt tezgaha serilir ve ortası az miktarda sıvı yağ ile yağlanır. Piyaz doğranmış soğanlar yağlı kağıdın ortasına yayılır.
Patatesler soyulup, ince cips kalınlığında doğranarak Üzerine dizilir. Tavuk butları ince ince arzuya göre doğrandıktan sonra çemen baharatı ile harmanlanır ve patateslerin üzerine dizilir.
Doğranmış sarımsaklar, domatesler ,biberler ve maydonozlar kat kat dizildikten sonra tuz ve tereyağı konulur. Yağlı kağıdın boşta kalan uç kısımları birleştirilir ve büzülerek iple bağlanır.
Hava kaçırmaması için kağıdın boşta kenarı kalmamalıdır.
Bir tepsiye alınarak 170 c fırında 20-25 dk. Pişirilir.
afiyetle efendim
Ümit usta
mutfak Şefi / gazelle resort spa otel
salimabi
Kısıtlı Erişim
- Katılım
- 1 Kas 2011
- Mesajlar
- 0
- Tepkime puanı
- 1,396
- Puanları
- 0