Literatürde Pu Erh Tee veya Yunnan Tee olarak geçiyor. Ben, yuvarlak veya topak kek şeklinde preslenmiş olanları tercih ediyorum.
Bu çay, 1. sınıf çaydır. Bir kere içtiğiniz zaman bir daha başka çay içmek sitemiyeceksiniz. 250-350 gr preslenmiş parçalar halinde satılıyor.. Alırken dikkatinizi bir şey çekecektir. Her ilanda üretim yılını yazarlar. hatta üzerinde ki damga pulu, üretim yılının belgesidir. Bu damga çok önemli zira çayın fiyatını belirlen şey üretim yılıdır. Doğal yollarla fermante edilmiş ve preslenip kurutulmuş hakiki çay, yıllandıkça değeri artar. Bugün dünyanın farklı yerlerinde çay müzayedeleri vardır. Buralarda 300 gr'lık, 50 yıl bekletilmiş Pu-Erh çay kekleri fiyat olarak 10 bin dolara kadar satılıyor.. 4-5 yıllık olanları 30-40 dolara bulabilirsiniz. Lakin dikkatli olmak gerek, çok sahteleri var. Çin devleti bu sahtekarlığın önüne geçmek için önlemler aldı. Hatta devlet garantisi altında bulunan fabrikalar var; bunların damga pulu kırmızıdır.
