Yufkalı Rulo Börek

Meryem

Komplike
İhvan Üyesi
Katılım
6 Tem 2006
Mesajlar
15,309
Beğeniler
755
Puanları
113
Yaş
32
#1



Malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 5-6 orta boy patates
  • 4 yumurta
  • 1 kilo yufka
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Nane
  • Pul biber

Yapılışı:


  • Derin bir kapta önceden haşlayıp soyduğunuz patatesleri püre halinde ezin.
  • Eritip ılıttığınız margarin ile ılık sütü, patates püresine ilave edip karıştırın. 3 yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz, nane, pul biberi ekleyip tamamlayın.
  • Düz bir zemine yufkaları serip harcı her kat arasına yayın.
  • Rulo şeklinde düzgünce sarıp ortadan ikiye bölerek 2-3 saat buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkarınca 2 parmak kalınlığında kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Üstüne yumurta serip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.
 
Üst