Yufkadan ev yapimi cips

Verda

Gales
Yönetici
Süper Moderatör
Katılım
9 Nis 2010
Mesajlar
10,920
Beğeniler
997
Puanları
113
#1



Hazır Yufkayla Ev Yapımı Cips

  • 2 adet yufka
  • 1 kaşık dolusu salça
  • 1 kaşık dolusu labne peynir
  • 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
  • 2 kaşık zeytinyağ
  • 2 diş sarımsak
  • istenilen miktarda kekik
  • karabiber
  • istenirse pul biber
  • Fesleğen
  • isterseniz baharat çeşitlerini kendinize göre eklersiniz. İzmir tulum peyniri kurutup robottan geçirerek karışıma ekleyebilirsiniz.


Yufkadan Cips Nasıl Yapılır?

  • Yufka haricindeki tüm malzemeyi karıştırıyoruz. sarımsakları doğrayıp ekliyoruz. sos karışımını iyice karıştırıp 1 saat kadar dolapta bekletiyoruz.
  • Taze yufkamızın tekini geniş bir yere yayıyoruz. her yerine eşit olacak şekilde fırça yardımıyla sos karışımını sürüyoruz. (sürmeden önce doğradığımız sarımsakları sosumuzun içinden alıyoruz. Sadece kokusunu vermesi için doğramıştık)
  • Diğer yufkayı düzgün bir biçimde soslu yufkamızın üzerine kapatıyoruz. Elimizle hafif hafif bastırarak yapışmalarını sağlıyoruz.
  • Düzgünce uzun şeritler kesiyoruz. sonra üçgenler keserek tepsiye sık bir biçimde cipslerimizi sıralayıp 170 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Tepsiye yağlı kağıt koymuyorsanız ayrıca yağlamaya gerek yok. çünkü yapışmıyorlar.
  • Cipslerimizi sade yoğurt sos ile yada baharatlı yoğurt sos ile servis ediyoruz.
  • Bana göre hazır cipsten daha lezzetli olan ve zararsız olan bu cipsi denemenizi tavsiye ederim.
  • Hava almayan kavanozda yada kapta muhafaza edildiğinde bayatlamıyor.
  • Afiyet olsun.


http://cahidejibek.com/2014/06/14/yufkadan-ev-yapimi-cips/
 

HTML

Üst