Yoğurtlarda Melaminli süt tozu tehlikesi var | ihvan forum – Özgür Düşünce ve Paylaşım Platformu!

Yoğurtlarda Melaminli süt tozu tehlikesi var

ismail

Yeni
İhvan Üyesi
Katılım
3 Mar 2007
Mesajlar
20,475
Puanları
0
Yaş
42
Daha çok kazanmak için sütün suyunu uçurmadan yoğurt yapanlar, yoğurdu katılaştırmak için süt tozu kullanıyor. Süt tozunun melamin içermesi, yoğurdun katılığını/kıvamını daha da artırıyor.



Bazı üreticiler yoğurdu koyulaştırmak için süt tozu kullanıyor. 6 Ekim 2010 tarihinde Resmi Gazete’de yayımlanan Bakanlar Kurulu kararı ile yılsonuna kadar 2.500 ton süt tozunun sıfır gümrüksüz olarak ithaline izin verildi. İthal edilecek süt tozunun melamin içermesi tehlikesi var. Melamin, yoğurt yiyecek olanlar için tehlikeli bir madde. Fakat yoğurtta süt tozu kullananlar, süt tozunun melamin içermesini tercih ediyor.
Çünkü melamin yoğurdun koyulaşmasını hızlandırıyor. Süt Üreticileri Platformu’ndan yapılan açıklamaya göre, ülkemizde uygulanmakta olan EFSA adlı gıda kuruluşunun standardı süt tozunun 1 kilogramında 1 miligram melamin bulunmasına imkân veriyor.
Melamin, kimyasal bir bileşik. Böbrek ve damar hastalıklarına, ürogenital sistemlerde büyük zararlara, hatta kansere bile neden olabiliyor.
Süt tozunu sadece bazı yoğurt üreticileri kullanmıyor. Süt tozu mama yapımında ve de bisküvi, kurabiye, çikolata gibi çocukların bol tükettikleri gıda maddelerinde de kullanılıyor.

Bazıları para peşinde
Yakın zamanda Çin’deki büyük melaminli süt tozu skandalı bütün dünyada yankı yaptı. Çocuk maması yapanlar sütü koyulaştırmak, proteinini artırmak için içine melamin maddesi kattılar. Çok sayıda çocuk öldü. Çinliler bunu yapanları idam etti.
Durup dururken Bakanlar Kurulu’nun sıfır gümrüklü süt tozu ithaline neden izin verdiği merak konusu. Sadece süt tozu üretimine izin verilmedi. Sıfır gümrük ile 2 bin ton tereyağı da ithal edilecek.
Süt Üreticileri Merkez Birliği bir duyuru yayınladı. Duyuruda, Türkiye’de süt üretimindeki fazlalığa dikkat çekiliyor. Yılın ilk yarısında, geçen yılın aynı dönemine göre kayıtlı süt üretiminde yüzde 19 artış kaydedildiği belirtiliyor.
Türkiye’de süt üreticisinin süt talebini fazlasıyla karşıladığı, süt ve tereyağı açığı olmadığı anlatılıyor.

Sağlığa önem veren yok
Olan bitenin arkasında bazı yoğurt üreticilerinin yoğurdu ucuza getirerek daha fazla kazanç elde etme arayışları var.
Bizim inek sütlerimizde ortalama yüzde 2.9 protein var. Yağ hariç sütler yüzde 8 katı madde içeriyor. Protein sütün temel besin maddesi. Yağ hariç kuru maddeler vücudun gelişmesini, sağlıklı olmasını sağlayan süt şekeri, kalsiyum ve diğer mineraller, A ve E vitaminleri. B2 ve B 12 vitaminlerini içeriyor.
Yoğurdun sütten daha yararlı olmasının nedeni, yoğurt yapılırken sütün suyunun kaynatılarak uçurulması. 100 litre süt 65 litreye indiriliyor. Böylece, yoğurt yapılan süt daha fazla protein ve katı madde içeriyor. İçindeki protein ve katı madde miktarı artıyor. Katı madde yoğurdun katılığını/kıvamını artırıyor.
İşte bunun içindir ki, yoğurtta en az yüzde 4 protein, en az yüzde 12 katı madde bulunması şartı aranıyor.
Halkımız yoğurttaki proteinin miktarına dikkat etmiyor. Katılığına bakıyor. Daha çok kazanmak için sütün suyunu uçurmadan yoğurt yapanlar, yoğurdu katılaştırmak için süt tozu kullanıyor. Süt tozunun melamin içermesi, yoğurdun katılığını/kıvamını daha da artırıyor.
İşte halkımız için tehlike burada. Eğer ithal edilen süt tozlarında (izin verilen ölçüde de olsa) melamin var ise, halkımız bilmeden zehirlenecek. Bu süt tozu ile mama üretenler bebeklerimizin zehirlenmesine yol açacak.
 

ummuhan

Kıdemli Üye
İhvan Üyesi
Katılım
1 Eyl 2007
Mesajlar
12,943
Puanları
113
Hala evde yoğurt mayalamaya geçmemiş olanlara bir uyarı daha olmuş teşekkürler :)
 

ismail

Yeni
İhvan Üyesi
Katılım
3 Mar 2007
Mesajlar
20,475
Puanları
0
Yaş
42
belki bilmiyorlardır
püf noktalarıyla güzelce bir anlatsanız yoğurt mayalamayı
 

HENGAMe

Yeni
İhvan Üyesi
Katılım
25 Eyl 2009
Mesajlar
1,386
Puanları
0
Yaş
38
günümüzde kanserojen içermeyen gıda kaldımıki..
evde mayalamaya kalksan,süt almak zorundasın..şehir yerinde besi damımız mı varki?
sütçülerin aldığı süt nerden geldiği belli değil..hadi belli diyelim o inekler ne yiyor..
yedikleri yemler bile kansorejen içeriyomuşmuş..
ha öyle ha böyle kendimizi kanser etmekiçin uğraşmayalım bide hazır ları varken..
 

_Berceste_

bir tutam delilik...
İhvan Üyesi
Katılım
21 Eyl 2010
Mesajlar
6,798
Puanları
0
nerde o eski kadinlar :D hepsi hazirci oldu yaw ... (istisnalar haric tabiii)
 

_Berceste_

bir tutam delilik...
İhvan Üyesi
Katılım
21 Eyl 2010
Mesajlar
6,798
Puanları
0
günümüzde kanserojen içermeyen gıda kaldımıki..
evde mayalamaya kalksan,süt almak zorundasın..şehir yerinde besi damımız mı varki?
sütçülerin aldığı süt nerden geldiği belli değil..hadi belli diyelim o inekler ne yiyor..
yedikleri yemler bile kansorejen içeriyomuşmuş..
ha öyle ha böyle kendimizi kanser etmekiçin uğraşmayalım bide hazır ları varken..
haklisin aslinda ama
bukadar ince düsünürsek yedigimiz herseyi arastirirsak hic bisey yemememiz lazim ozaman...
 

HENGAMe

Yeni
İhvan Üyesi
Katılım
25 Eyl 2009
Mesajlar
1,386
Puanları
0
Yaş
38
haklisin aslinda ama
bukadar ince düsünürsek yedigimiz herseyi arastirirsak hic bisey yemememiz lazim ozaman...
bende onu diyorum işte..
herşeyde varmış bu illet..
kendi yaptıklarımızda bile varsa nediye kendimizi yoralımki,hazırını alalım gitsin.:)
ha hoca hacı ha hacı hoca
 
K

Kaçak

Misafir
En küçük kardeşim evde doğmuştu ...
Biz kordiroda oynuyorduk , doğumda mutfakta olmuştu ...
Evimiz birazcık han'ımsı oldugundan devasa bir mutfagı vardıda :)
Sonracıgıma bizi mutfaga aldılar , kardeşiniz oldu mujde diyerek ...
Buyuk bir hışımla girdim içeri seri şekilde mutfagı taradım , O'nu arıyorum ...
Hiç bir değişiklik yok mutfakta...
Nerede kardeşim dedim ..
İşte orada dediler..
Mutfak masasını gösteriyorlar ...
Masanın üstünde annemin herzamanki gibi battaniyeye sardığı yogurttan başka bir şey yok ...
Nerede diye ısrar ediyorum , işte yahu diyorlar ...
Yahu o yoğurt diyorum gayri ihtiyari ...
Annem başımı okşuyor , yok oğlum o kardeşin diyor yorgunca ...
Ev yoğurdu benim için anlamlıdır bu bağlamda ...
Ne zaman battaniyeye sarılı yoğurt görsem , burun kıvırırım içinde bebek var derim içimden :)
 

HENGAMe

Yeni
İhvan Üyesi
Katılım
25 Eyl 2009
Mesajlar
1,386
Puanları
0
Yaş
38
neden yoğurda bebek var benzetmesine girildiki?
sen yanlış anlamlış olmayasın
 
K

Kaçak

Misafir
Ev yoğurdunun önemine vurgu yaptım ...
 

HENGAMe

Yeni
İhvan Üyesi
Katılım
25 Eyl 2009
Mesajlar
1,386
Puanları
0
Yaş
38
bende sebebini merak ettim niye batnnaniyenin içinde bebek var diye kandırdılar acaba?..
bizim köyde kış günleri inek buzağıladımı,buzağıyı battaniyeye sararlardı evegetirirlerdi hayvancaz hasta olmasın diye...
sobanın yanına battaniyenin içinde koyarlardı vsvs..
yazıyı okurken böyle bişey çıkacak sandım..
 
K

Kaçak

Misafir
Kandırmadılar , battaniyenin içindeki yogurt değilmiş , kardeşim miş ....
 

_Berceste_

bir tutam delilik...
İhvan Üyesi
Katılım
21 Eyl 2010
Mesajlar
6,798
Puanları
0
kandirmamislarki bebek varmis da kacak yogurt sanmis :D
 

HENGAMe

Yeni
İhvan Üyesi
Katılım
25 Eyl 2009
Mesajlar
1,386
Puanları
0
Yaş
38
insan kardeşini kaşıklayıp yermi yaw:eek:leyo:
 

_Berceste_

bir tutam delilik...
İhvan Üyesi
Katılım
21 Eyl 2010
Mesajlar
6,798
Puanları
0
:frantic:yogurt oldu ayran ...
 
K

Kaçak

Misafir
Eh yani kıssadan hisse çıkartamadıysanız suç bizim değil ...
Diyorum ki ..
Abilerim ablalarım ..
Bizler ev yogurdu ile büyüdük ...
Evimizde sürekli yogurt mayalanırdı ...
Ev yogurdu yiyen çoçuklar , şekil 1 a daki gibi zeki olur , sağlıklı olur , sportmen olur ...
Selamlar ...
 

HENGAMe

Yeni
İhvan Üyesi
Katılım
25 Eyl 2009
Mesajlar
1,386
Puanları
0
Yaş
38
şimdiki çocuklar daha zeki.daha atak..
yoğurtlar evde mayalnırken ki zamanların çocukları şimdiklere nazaran daha saf..
bence bunun ev yoğurduyla alakası yok..züürt tesellisi..:p
ama şuda bir geçkek doğalla beslenen çocuklar mesela köylere gidin bakın sokaktaki bir çocuğa afedersiniz burun sıvısı bile yeşilli mavili..daha bir renkli..
bakın şimdiki zamanelere tamamen saydam..renksiz..
bütün cihazlarımız değişime uğradı .yapacak birşey yok
 
K

Kaçak

Misafir
Neyse burun sıvısı konusundaki anılaırmı anlatmayacagım ...
O zeki dediğiniz çoçuklar büyüdüklerinde hala zeka ışıltısını devam ettiriyorlarmı peki ?
 

HENGAMe

Yeni
İhvan Üyesi
Katılım
25 Eyl 2009
Mesajlar
1,386
Puanları
0
Yaş
38
nedemek istediğini anladım..
ama o devam konusu aile eğitiminin yapı taşına bakar..
kolonları sağlam yaptılarsa devam etme oranı yüksek ve ışıltısı daim olur
 

ismail

Yeni
İhvan Üyesi
Katılım
3 Mar 2007
Mesajlar
20,475
Puanları
0
Yaş
42
MAŞAALLAH yoğurda su katmışsınız ama neden ayran olmamış anlamadım:)
 
Üst