tirit

Kimya_ı Saadet · 29 Haz 2013

Malzemeler
1 kuzu budu
Tirit pidesi
Bol maydanoz
Tuz, karabiber

Yapılışı
Kuzu budu düdüklüde kemiklerinden ayrılıncaya kadar pişirilir. Soğuduğunda etler didiklenir. Tirit pidesi kare olarak kesilir. Et suyunun içine atılıp hemen kevgirle çıkartılıp bir tepsiye alınır. Suyun içinde fazla bekletilmemelidir aksi takdirde hamur olur. Tepsideki pidelerin üzerine tuz ve karabiber serpilmiş etler yerleştirilir. Bol maydanozla servis yapılır. Afiyet olsun.

fas · 29 Haz 2013

tarifi aldık bi gün bizde yaparız inşallah (hangi gün olduğu meçhul tabi)

HaZiRuN · 29 Haz 2013

biz daha değişik yapıyoruz ama bu da enfes görünüyor

nefahtü · 30 Haz 2013

Hz. Mevlana nın sevdiği yemeklerden diye biliyorum ..Konya ya ziyaretimde yemiştim , aslında bayat ekmekleri değerlendirmek için yapardı büyüklerimiz..

tirit

Kimya_ı Saadet

Ordinaryus

fas

Ordinaryus

HaZiRuN

Revizyonda

nefahtü

Kıdemli Üye