spesifik
آزادی قید و بند
Malzemeler
150 gram kıyma
1 tane soğan
1 tane patates
1 su bardağı bezelye
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
6 bardak su
yeteri kadar maydanoz,tuz,karabiber
Hazırlanışı
Köftesi için soğanı rendeleyin.Pirinç,maydanoz,karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.Bir kaba unu koyun ve yaptığınız köfteleri burada iyice sallayın köfteler iyice una bulansın.Bir tencereye yağı ve salçayı koyun salça kavrulduktan sonra suyunu ilave edin.Unlanmış köfteleri tek tek kaynayan suyun içine atın 6-7 tane de bir karıştırın tekrar atın.Bu işlem bitince küçük küçük kestiğiniz patatesleri ilave edin.Bezelyeler konserveyse 10 dakika sonra değilse patateslerden hemen sonra ilave edin.Tekrar tuzu ilave edin.25-30 dakika sonra servise hazır ama patatesleri kontrol edin genelde bu süre de pişiyor.Yerken üstüne limonda sıkabilirsiniz.Bu kış günleri için hem çorba hem de yemek niyetine servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
Not : Kayınvaldem çok güzel yapıyor ellerine sağlık :gul