Sodalı börek

DENİZKRTL

Ordinaryus
İhvan Üyesi
Katılım
14 Şub 2010
Mesajlar
2,267
Puanları
0

Sodalı Börek-II

Malzemeler:
  • Milföy hamuru (tepsiye göre değişiyor)
  • 2 adet yufka
  • Yarım kilo kıyma
  • 3 adet domates
  • 4 adet yeşil biber
  • 3 baş soğan
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 1 şişe soda
Yapılışı:
  1. Biraz sıvıyağlı tavada kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Doğranmış soğan ve biber ilave edilir. Onlarda suyunu salıp çekince doğranmış domates ilave edilir. Baharatları ilave edilerek soğumaya bırakılır.
  2. Tepsinin 1 sırası milföyler kaplıyacak şekilde sıralanır.
  3. 1 yufka didiklenir ve milföyün üzerini örtecek şekilde yayılır.
  4. Üzerine börek harcı yayılır.
  5. Tekrar 1yufka didiklenir ve harcın üzerini örtecek şekilde yayılır.
  6. Daha sonra börek tepsisinin tümünü kaplayacak şekilde en son kat olarak milföyle kapatılır.
  7. Milföyleri üçgen olacak şekilde kesildikten sonra 1 şişe sodayı heryere dökeriz. Üzerini başka bir tepsi yada alüminyum folyo ila kapatıp 1 gece buzdolabında bekletiriz. Ertesi gün 1 yumurta ve birazsıvıyağı çırpar, üzerine sürer ve yaklaşık 200 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiririz.
Afiyet Olsun.
 

ziruh

Kıdemli Üye
İhvan Üyesi
Katılım
22 Kas 2007
Mesajlar
5,243
Puanları
0
güzel görünüyorlar

sodalı kek'i de tavsiye ederim :)
 

m-angel

Nam-ı diğer TÜRBEDAR
İhvan Üyesi
Katılım
20 Eyl 2007
Mesajlar
1,629
Puanları
83
Yaş
50
hımmmm çok güzel ve kolay bir tarif sağolasın deneyelim inşaAllah.
Ruhumcum sende şu sodalı kekin tarifini bi ver hele bakalım :)
 

ziruh

Kıdemli Üye
İhvan Üyesi
Katılım
22 Kas 2007
Mesajlar
5,243
Puanları
0
yarın inşallah senin için eklicem ablacım

2 farklı misafirlere yaptım çok beğenildi tarif aldılar

üzerine de ebru deseni yaptım güzel oldu gerçekten :)

neyse detayları benim konumda anlatırım :p
 
Üst