Saçaklı köfte nasıl yapılır? | ihvan forum – Özgür Düşünce ve Paylaşım Platformu!

Saçaklı köfte nasıl yapılır?

efruz

Kıdemli Üye
İhvan Üyesi
Katılım
14 Ağu 2009
Mesajlar
5,170
Puanları
113


İhsan Usta'nın tarifiyle nefis bir yemek...

MALZEME

500 gram kıyma
1 kilo patates
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
yeterince tuz ve karabiber


KIZARTMAK İÇİN

sıvı yağ

YAPILIŞI

Patatesler dışında bütün malzemeleri karıştırıp, güzelce bir köfte yoğuralım. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra, rendenin iri gözüyle rendeleyelim. Patateslerin suyunu sıkıp, yoğurduğumuz köfteye ilave ederek bir kere daha yoğuralım. İki parmak kalınlığında bir parmak kalınlığında bir parmak uzunluğunda yassı köfteler yapıp, tavada sıvı yağın içinde kızartarak sıcak sıcak servis yapalım.

 

ibrahimi

Has Uşak
İhvan Üyesi
Katılım
19 Haz 2006
Mesajlar
23,463
Puanları
0
Yaş
35
güzele benziyor.
 

türkü

Kıdemli Üye
İhvan Üyesi
Katılım
18 Tem 2007
Mesajlar
4,973
Puanları
113
saçakları neresinde bunun?
kızartma degil de fırına sürülse nasıl olur acaba.. daha hafif olacagı kesin de olacagı kesin degil işte :D
 

ummuhan

Kıdemli Üye
İhvan Üyesi
Katılım
1 Eyl 2007
Mesajlar
12,943
Puanları
113
rendelenmiş patatesler içinde saçak saçak durduğundan bu ad verilmiş zannedersem, fırında daha hafif ve güzel oluyor :)
 

türkü

Kıdemli Üye
İhvan Üyesi
Katılım
18 Tem 2007
Mesajlar
4,973
Puanları
113
eyvallah hatun..tecrübe güvendir biryerde :)
 
Üst