Pırasayı temizleyip minik doğradıktan sonra sirkeli suda 15 dk kadar bekletelim. Ardından rondodan çekerek uygun bir tavada 1 kaşık kadar sıvı yağ ile kavuralım ve soğumaya bırakalım. Derin bir kapta yumurta, yağ, yoğurtu çırparak homojen bir kıvam elde edelim. Kabartma tozu ve 2 bardak un ekleyip karıştırarak pırasaları ilave edelim. Hamurumuzun kek hamurundan biraz daha kıvamlı olması gerekir bu aşamada 2 kaşık un daha ilave edilebilir. Hazır olan hamurumuzdan hafif yağladığımız sıcak bir tavaya 1 kaşık dolusu kadar dökerek önlü arkalı pişirelim. İPUCU: Dilerseniz aynı tarifi 4-5 dal ıspanak ile de yapabilirsiniz…Afiyet olsun.