Paçanga böreği

DENİZKRTL

Ordinaryus
İhvan Üyesi
Katılım
14 Şub 2010
Mesajlar
2,267
Beğeniler
475
Puanları
0
#1




Malzemeler:
  • 2 adet yufka
  • 100-150 gr pastırma (doğranmış)
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • 1 adet domates
Kızartmak için: mısır özü yağı


Yapılışı:
  1. Yufkalar üst üste serilir ve 8’e bölünür. Toplamda 16 adet parça olur.
  2. Domatesleri de 16 dilime kesin. (önce 2 ye sonra 8 e)
  3. Yufkaların kıyısına önce biraz pastırma 1 dilim domates birazda kaşar koyun ,
  4. kenarlarını içindekiler dökülmemesi için içeri katlayın.
  1. Sonrada kıyıdan ucuna doğru geniş ce dikdörtgen olaak şekilde katlayın.
  2. Geri kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
  3. Yağda kızartılan börekleri kağıt peçete üzerine alın. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
 

Verda

Gales
Yönetici
Süper Moderatör
Katılım
9 Nis 2010
Mesajlar
10,916
Beğeniler
999
Puanları
113
#2



Malzemeler :

  • 3 adet yufka
  • 150 gr pastırma
  • 200 gr rende ***** peyniri
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 tutam maydanoz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesin (4 parçaya bölün).
  2. Pastırmaları ince ince dilimleyin doğradığınız biber ve domatesle teflon tavaya koyarak 1-2 dakika sote edin (isteğe göre çiğdende kullanabilirsiniz).
  3. Soğuyunca kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş ***** peynirini ekleyin.
  4. Yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarın.Tüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin.Yufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartın.
  5. Soğutmadan ikiye bölerek sıcak olarak servis yapın.


Devamı için: http://mutfaksirlari.com/pacanga-boregi.html#ixzz2pAMRRp1Q



 

Büşra

'ana hura!!
Yönetici
Süper Moderatör
Katılım
18 Ağu 2007
Mesajlar
21,910
Beğeniler
2,791
Puanları
113
#3
@Verda kolayına kaçmak yok bacım yoğurupta yapacaksın :)
 

Verda

Gales
Yönetici
Süper Moderatör
Katılım
9 Nis 2010
Mesajlar
10,916
Beğeniler
999
Puanları
113
#4
Ben kim bunlarla uğraşmak kim bea :D
 

Ebu Computer

Kıdemli Üye
İhvan Üyesi
Katılım
11 Haz 2013
Mesajlar
22,155
Beğeniler
431
Puanları
83
#7
İstanbul da İBB tesislerinde paçanga böreği güzel yapılır.

Pastırmalı k a ş a rlı.

Fiyat uygun.

Tesislerden birine giderseniz bir bardak çay bir paçanga böreği yemenizi tavsiye ederim.

Size en yakın tesisler için:

http://www.beltur.com.tr/tum-koskler.asp

Yer olarak Florya tesislerinde denize karşı benim favorim.

Not: K a ş a r kelimesi neden engelleniyor çözemedim.
 
Üst