Özel terbiyeli tavuk kanadı | ihvan forum – Özgür Düşünce ve Paylaşım Platformu!

Özel terbiyeli tavuk kanadı

efruz

Kıdemli Üye
İhvan Üyesi
Katılım
14 Ağu 2009
Mesajlar
5,170
Puanları
113


Tavuk kanadından yapacağınız özel bir yemek...

1 kilo tavuk kanadı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
2 çay kaşığı pul kırımızıbiber
2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı hardal
1 çorba kaşığı yoğurt
6 diş sarımsak(dövülmüş)
4 defne yaprağı
1/2 çay bardağı limon suyu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
yeterince tuz

YAPILIŞI

Tavuk kanadı haricinde, bütün malzemeyi iyice karıştırıp, bir kenarda bekletelim. Kanatların uç kısımlarını keselim. Kanatlarda tüy varsa tütsüleyelim. Eklem yerlerinden ikiye ayıralım. Sonra kanatları hazırladığımız terbiyeye bulayıp, 2 saat kadar buzdolabında bekletelim. Beklettiğimiz kanatları, mangal ateşinde pişirelim. Mangal ateşinin küllü olması yani çok kızgın olmaması lazımdır. yoksa sos çabuk yanar. Pişirirken önce bir tarafını,sonra diğer tarafını pişirelim. Eğer kanat sevmiyorsanız, bütün bir tavuğu parçalatıp, aynı şekilde sosa bulayarak pişirebilirsiniz.

NOT: tavuk kanatlarını fırında pişirmek isterseniz;önceden bir adet kuru soğan ile birlikte haşlayıp,sosa bulayarak pişirebilisiniz. suyundanda pilav yapıp,garnitür olarak kullanabilirsiniz.

 

cicek demeti

Sükut
İhvan Üyesi
Katılım
7 Ocak 2011
Mesajlar
11,683
Puanları
0
cok guzel efruz sagolasinda ozel terbiye nasilki:eek:leyo:normalde sade terbiyeli yazilirdi buna fransadan dadi falanmi gelip ozel terbiyeli yapiyor yaoksa :O:D:eek:leyo:
 
Üst