Köylü çorbası

malzemeler:
2 bardağı Yeşil Mercimek su
1 su bardağı erişte
2 adet kuru soğan
185 gr margarin
4 dis sarımsak
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Çorba kaşığı kuru Nane
Yarım fincan sirke
Kırmızı pul biber
karabiber
Tuz
Köylü Corbasi - Pişirme Talimatları:
Yeşil mercimeği ayıkladıktan sonra üzerine çıkacak kadar suyla haşlayın. İnce kıyılmış soğanları yarım paket yağda pembeleştirin. Sonra domates ve salçayı ekleyip kavurun. Haşlanan mercimeğin suyunu süzüp tencereye ekliyelim. 1.5 lt su ile mercimekleri pişinceye kadar kaynatalım. Erişteyi, dövülmüş sarımsak ve sirkeyi de katalım. Erişteler pişip çorba koyulaştıktan sonra kırmızı pul biber ve naneyi erittiğimiz yağın içinde kızdırıp çorbaya ilave edelim. 1-2 dk kaynattıktan sonra sıcak servis yapın..



afiyet Olsun ...

bende köylü çorbası nasıl oluormuş diye düşünürken annemin yeşil mercimek çorbası çıktı eriştesiz yemem ben bu çorbayı zaten sırf erişte yüzünden yiyorum tavsiye ederim yapın ve yiyin

bizim oralarda sakala sarkan çorbası bunun adı..erişteler kaşıktan taştıgı ve agızdan kaçtıgı için böyle demişler galiba