Kekli Baklava

Malzemeler
Hamuru İçin;
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Bardağı Eritilmiş Tereyağı
2 Adet Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
1-2 Damla Limonsuyu
Yeteri Kadar Un

Şerbeti İçin;
4 Su Bardağı Tozşeker
4 Su Bardağı Su
1/2 Adet Limonsuyu

Üzerine;
200 Gr. Tereyağı

Keki İçin;
1 Adet Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1su Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı Süt
1 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz
Yeteri Kadar Un

Hazırlanışı
Hamur yoğurma kabımızda tüm hamur malzemelerini koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Hamurumuz üzerine nemli bir bez örtüp bir müddet dinlendirelim.
Şerbetini hazırlamak için şekerle suyu kaynatalım.
Limon suyunu ilave edelim. Biraz koyuca bir şerbet elde edelim. Soğutmaya bırakalım.
Kek malzemelerimizi hazırlamaya başlayalım. Tüm malzemeleri karıştıralım. Fazla akışkan olmayan koyu bir kek hamuru elde edelim.
Dinlenen hamurumuzdan minik parçalar koparıp 60 adet minik bezeler hazırlayalım.
Hazırladığımız bu bezeleri nişasta yardımı ile bir tabak büyüklüğüne getirip 10'arlı 10'arlı üst üste koyalıp ve açmaya başlayalım ve altı yağlanmış tepsimize yayalım.
30 adet olunca kek hamurumuzu dökelim. Tepsiye tamamen serelim.
Daha sonra diğer bezeleri açıp üzerini kapatalım.
Baklavamızı istediğimiz şekilde keselim.
Eritilmiş 200 gr. tereyağımızı üzerine gezdirdikten sonra fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim.


alinti​