Kaçak'ın Mutfağı ...

GerekS!Z · 26 Haz 2010

Baya bi yemek kültürüne sahipsiniz maşallah...
Öyle kabartma tozunun köfteye koyulduğunu herkes bilmez.Dışarda genelde böyle yaparlar daha tombik dursun diye.
Güzelde olur hani.
Kakuleyi denemeyi umud ediyorum bakalım nasipse.

Mekkem · 26 Haz 2010

ewet şurası onun mutfağı

Mahpeyker · 26 Haz 2010

Kaçak' Alıntı:
Teşekkür ederim begenmenize sevindim
Velakin bu tarifler süperse nezdinizde , annenizle mutfakta daha sık vakit gecirin derim

ben aslında tariflerinizde ki incelikleri ve püf noktaları kasd etmiştim ve espirili anlatımınızı
yorumunuza gelince kaçak işte ne denir ki başka

Mekkem · 26 Haz 2010

"hanım bizi mutfağa al"

"haydi beyler mutfağa" kampanyaları kaçak tarafından başlatılmıştır...

forumdaki tüm beylerin katılımlarını bekliyoruz...

Verda · 26 Haz 2010

Kaçak' Alıntı:
Bende herşey çakmadır efendim ...
Malesef mutfakta saatlerimi harcayan bir insan degilim ...
Öyle oluncada tombul ahçı amcalar gibi orjinal tariflerim yok ..
Birde mutfaktada soru sorarım malesef ...
Kabartma tozu köfteye konursa ne olur derim mesela ...
Köfte kabardımı bilmem ama ..
Hazımsızlık had safhada
Benimkiler genelde sagdan soldan aşırma tarifleri biraz degiştirmekten ibarettir ...
Bazen tutar , bazen kedilere gider

ban anlamam bayım ya orjinel bir tarif yaparsınız yada konu başlığınız kaçak'ın çakma mutfağı olarak değiştirilir

nekwa · 26 Haz 2010

çok güzel olmuş içten bir konu kaçak

e eline sağlık diyelim

siz eleştirilere bakmayın en iyi aşçılar erkek aşçılardır umutmayın

devamını bekliyoruz artık...

Kaçak · 27 Haz 2010

gizli_özne' Alıntı:
ewet şurası onun mutfağı

Yanılıyorsunuz aslında

Bilakis ışıl ışıl dır herzaman mutfagım ...
Tabi müsebbipi ( ne zor kelime bu ) ben degilim ..
Kimmi bak bende onu söyleyemem

=)'umse' Alıntı:
Baya bi yemek kültürüne sahipsiniz maşallah...
Öyle kabartma tozunun köfteye koyulduğunu herkes bilmez.Dışarda genelde böyle yaparlar daha tombik dursun diye.
Güzelde olur hani.
Kakuleyi denemeyi umud ediyorum bakalım nasipse.

İşin aslı bizim dilimizde "tükmüklü köfte " diger adıylada seyyar tezgah köftesinin tadını arıyordum

Bulacagımı sanmıyordum ama genede bir kaç deneme yaptım ama namümkün

Zannımca işin sırrı birazda kıyma hammaddesinde

Hemen kötü kötü şeyler gelmesin aklınıza kuyruk yagı hadisesi sanırım ...
Karbonat ordan kaldı yani

Öyle çokda iyi degilim aslında , hakkını vermek lazım ...
Yanlız çok meraklıyım diyelim

Tşkler ...

Mahpeyker' Alıntı:
ben aslında tariflerinizde ki incelikleri ve püf noktaları kasd etmiştim ve espirili anlatımınızı
yorumunuza gelince kaçak işte ne denir ki başka

Bende aslında kastınızı anlamıştım

İşi kaçaklıga vurdum biraz ..
Surci lisan etti isem affola

Kaçak · 27 Haz 2010

gizli_özne' Alıntı:
"hanım bizi mutfağa al"

"haydi beyler mutfağa" kampanyaları kaçak tarafından başlatılmıştır...

forumdaki tüm beylerin katılımlarını bekliyoruz...

Hani herif milletindenim ...
Ama bizimkilerin çokda mutfaga girmesini istemem dogrusu ..
Hani tamam en iyi ahçılar erkekdir filan ama , en rezil ahçılarda erkekdir ...
biz orta yollu eli hamurlulara bırakalım bu işi

Verda Naz' Alıntı:
ban anlamam bayım ya orjinel bir tarif yaparsınız yada konu başlığınız kaçak'ın çakma mutfağı olarak değiştirilir

Orjinal tariflerim ziyadesiyle tarif olma aşamasına gelmez ..
Denerim tutar , muhteşem olur hadi derler gene yap ...
Çıkan ise tam bir fiyasko ...
boşverin orjinalleri , çakmalar moda bu sıra

nekwa' Alıntı:
çok güzel olmuş içten bir konu kaçak e eline sağlık diyelim
siz eleştirilere bakmayın en iyi aşçılar erkek aşçılardır umutmayın
devamını bekliyoruz artık...

en iyi ahçılar erkeklerdir tezi bir üstte çürütülmüştür

Ellerime sağlıkta , bazende mideme sağlık olsa

Devamı gelir inş.

Teşekkür ederim herkeslere....

Kaçak · 5 Tem 2010

Çakma meyveli dondurma tarifi ...

Gerekli malzemeler ...
Ülker Royal maraş usülü dondurma ..
Ve karadut ( yetecek kadar , bu nasıl ölçüyse )

Dondurmamızdan evvela biraz hatta baya yiyoruz ...
Sonra kazara dışarıda unutulmuş süsü veriyoruz...
Sonra eriyen dondurma içine karadut tanelerini atıp iyicene karıştırıyoruz ...
İyice vıcıyıncaya kadar karadut ile karışınca ...
Geri dondurucuya atıyoruz ...
Sabaha harika bir dondurma vaad ettiginiz kişilerin uyudugundan emin olduktan sonra ...
Gizlice girip kalanınıda götürüyoruz ...
Tavsiye ederim ...

ArZu · 5 Tem 2010

kaçak kahvaltıda sendeyim :=)

tommy · 5 Tem 2010

ArZu' Alıntı:
kaçak kahvaltıda sendeyim :=)

tariflere bakilirsa

seni dunden gevrek yerleri (kenarlari) yenilmis sigara boreginden cakma

izmarit borekleri bekliyor kahvaltida

Kaçak · 5 Tem 2010

Aaaa ayıp ettin şimdi Tommy ...
Sayın ve aydın Zuzu kahvaltıya gelecek ona en hasından bir kahvaltı hazırlamayan ne olsun ...
Sayın Zuzuya kahvaltıda domatesli sucuk yapacagız inş.
Şöyleki

Sucuk alınır ..
Sivri biber ve domates alınır ...
Miktarları ne kadarmı ..
Bir sucuga mesela 4 orta boy domates , bir erkek eli kavrayıcı miktarı biber ...
Biber ve sucuklar dogranır uygun şekillerde ..
Üçgen dörtgen kare küp ne şekilde istersen öyle dogra farketmez ...
Yeterki pişmesine engel olacak büyüklükte dograma ...
sonra biber ve sucukları bol tereyağlı tavaya at ve pişir ...
İyice pişmeleri civarında domatesleri dogra ve at ...
domateslerin suyu cıkıp cıvık cıvık olunca sıcak sıcak servis yap ...
Sucuklu yumurta faslından sıkılanlar ...
Kahvaltıda çeşit olsun diyenlere tavsiye olunur ..
Artırdıgın yumurtalarıda , yumurta salatası şeklinde servis yap ...
Nasıl sayın Zuzu uyarmı

ArZu · 5 Tem 2010

cıx olmassss
ben sucuk yemiyorum....:=)

sen kahvaltıda peynir, zeytin, kaygana yap yeter :=)

_Berceste_ · 3 Eki 2010

bukadar güzel eglenceli yemek tarifi okumamistim tesekkürler karnim acikti gece gece
yemekler pek istah acici olmamasina ragmen )

Kaçak · 3 Eki 2010

Neden kimse yemeklerimi begenmiyor ..
Oysa ben çok begeniyorum

Kendine güvenen varsa yemekteyiz yapabiliriz ...

_Berceste_ · 3 Eki 2010

belki begenilir ama yemek yaparken pek özenmiyorsunuz galiba bide vicik vicik falan yaziyorsun pek hos degil

)

Verda · 7 Ağu 2014

Verda' Alıntı:
kaçak bey çakma tatlı tariflerini bırakında şöyle süper orjinel bi tatlı tarifi söyleyin bizde yapalım olmaz mı??
sakın bilmiyorum demeyin sonra demezler mi nasıl mutfak bölümü var???

O zamandan gerçekleri görmüşüm :O

Kaçak · 7 Ağu 2014

Vay be ...
Güzel nostalji oldu tşk ederim ...
İtiraf etmeliyim , mutfaktan epey uzak kaldım geçen yıllarda ...
Ve farkettimde enerjim daha çokmuş eskiden ...
Yaşlanıyorum sanırım ...

Verda · 7 Ağu 2014

Rica ederim eskileri yâd arada iyi olur =)

nefahtü · 7 Ağu 2014

uzun cümleler kuruyormuşsunuz..

Kaçak'ın Mutfağı ...

мüzєннιвє...

Doçent

Kıdemli Üye

Doçent

Gales

Kalbim seninle =)

Kaçak

Guest

Kaçak

Guest

Kaçak

Guest

GülenAy

Profesör

Kaçak

Guest

GülenAy

bir tutam delilik...

Kaçak

Guest

bir tutam delilik...

Gales

Yeni

Gales

Kıdemli Üye