Meryem
Komplike
Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
İç Harç İçin;
200 gram peynir
2 adet orta boy havuç
Bir çay bardağı kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağı çörekotu
Pul biber
Üzeri İçin
1 yumurta sarısı
Çörekotu
Hazırlanışı:
Öncelikle iç harç için beyaz peynir¸ rendelenmiş havuç¸ maydanoz¸ çörekotu ve pul biberi karıştırıp bir kenara alın. Diğer tarafta derin bir kabın içinde süt¸ sıvıyağ ve yumurtayı çırpın. Birinci yufkayı düz bir zemine serip üzerine yumurtalı karışımdan sürün. Üzerine ikinci yufkayı serip tekrar karışımdan sürün. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde serin ve kalan karışımdan sürün. Hazırladığınız iç harcı yufkaların üzerine boşaltıp yayın. İki ucundan kıvırarak yufkaları rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. 1 parmak kalınlığında dilimler kesin. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisinin içine dilimleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
çok sağolun paylaştığınız için