Fırında Çitari

spesifik

spesifik

آزادی قید و بند
Katılım
18 Ağu 2007
Mesajlar
24,869
Tepkime puanı
4,114
Puanları
113
Konum
Hayâlistan/bul
Dört Adet Çitari
Dört iri boy patates
İki adet soğan
Dört adet defne yaprağı
Bir kaç tane yeşil biber


Sos : Bir su bardağı zeytinyağına bir tatlı kaşığı pulbiber bir tatlı kaşığı kimyon yarım limon suyu bir çay kaşığı tuz koyarak iyice harmanlıyoruz..

Hazırlanışı . Tepsiye yağlı kağıdı seriyoruz.. Daha sonra yuvarlak doğranmış soğan ve patatesleri diziyoruz Üzerine iyice temizlenmiş Çupraları yerleştiriyoruz. Hazırladığımız sosu balığın içine ve dışına iyice sürüyoruz. Küçük parçalar halinde tereyağı da balıkların içine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık yarım saat ya da 45 dk pişiriyoruz..

afiyet olsun ...

12212359_1604516163137853_1252077988_n.jpg


12242285_1604516123137857_180494702_n.jpg
 
A

abdullah birisi

Kıdemli Üye
Katılım
12 Mar 2013
Mesajlar
10,357
Tepkime puanı
517
Puanları
0
Konum
istanbul
çuprayıda severimde, istavritin üzerine balık tanımam....ah annem, Allah sana uzun ömürler versin, sen olmasan kim kızartacak bana....ulen, bide, karadenizli aldık...nerden bileyim, asimile olduğunu..:)
 
DostunDostu

DostunDostu

Süper Moderatör
Yönetici
Katılım
30 Eyl 2013
Mesajlar
6,183
Tepkime puanı
473
Puanları
83
... bu arada Karadenizden çıkan balıkları tüketmiyorum artık. Akdeniz balıklarını tercih etmenizi tavsiye ederim. Yeni aldığım bilgiye göre AB Karadenizden hiç deniz ürünü ithal etmiyor. Sebebi ise Karadenizin Rus nükleer atıklarıyla zehirlenmiş olmasıdır. Kontrollerde balıklarda yüksek derecede nükleer atık tespit ediliyor.

Bu gerçekler malesef Türkiye'de yazılmıyor. Karadeniz insanının ve oradan gelen balıklarla tüm yurt insanının kanser olması, ekonomik gelire tercih ediliyor. Mevzu sadece Çernobil olayı değil. Mevzu, Rusyanın yıllarca nükleer atıklarını direk Karadenize dökmüş olmasıdır.
 
spesifik

spesifik

آزادی قید و بند
Katılım
18 Ağu 2007
Mesajlar
24,869
Tepkime puanı
4,114
Puanları
113
Konum
Hayâlistan/bul
Yahu ben karadenizli değilim bir
Bizim evde balıklar birlikte yapılır iki (on iki yıldır böyle nitelikli beraberlik :p
Forumda alenen hanımlarınıza laf söylemeyin arkadaş
Bunu yöreye de bağlamayın hiç alakası yok
için alması lazım
ben sakatat yiyemiyorum o nedenle de pişiremiyorum ne yapayım ?
Hamsiyi de tek başıma temizlemem :)
mecbur kalırsam temizlerim :)
 
DostunDostu

DostunDostu

Süper Moderatör
Yönetici
Katılım
30 Eyl 2013
Mesajlar
6,183
Tepkime puanı
473
Puanları
83
Ak partinin yeni türkiye vizyonu: Çiğ köfte yoğuran trabzonlu ile hamsi pişiren urfalı.. :)
 
Ebu Computer

Ebu Computer

Kıdemli Üye
Katılım
11 Haz 2013
Mesajlar
24,988
Tepkime puanı
1,501
Puanları
113
Sayın DostunDostu'nun bahsettiği şeyler Marmara denizindeki balıklar içinde geçerli.

Marmara denizinden çıkan balıklarda ağır metal atığı ve cıva saptanmış.

İnsan balık yemeye korkuyor.

Artık gidip Norveç'ten ithal edilmiş balıklar alacağız, yapacak bir şey yok.

Kaynağı cemaatten seçelim ki cemaatçiler de habere itibar etsin.

http://www.zaman.com.tr/aile-saglik...var-yuzey-baliklarini-tercih-edin_910236.html

Selam ve dua ile...
 
Ebu Computer

Ebu Computer

Kıdemli Üye
Katılım
11 Haz 2013
Mesajlar
24,988
Tepkime puanı
1,501
Puanları
113
Sayın Büşra'nın yaptığı yemeğe gelince tepside yanlış saymadıysam 4 tane çupra var.

4 Çupra almak kim biz kim.

7797incig9119384.gif
 
ihvanistanbul

ihvanistanbul

AkhenAton
Katılım
4 Eki 2009
Mesajlar
7,656
Tepkime puanı
2,337
Puanları
113
Konum
istanbul
Ankarada bedava olsun benden uzak olsun. Ruhumun daraldığı 2-3 şehirden biri ankara. Resmen yaşama sevincimi kaybediyorum orada :D
 
Ebu Computer

Ebu Computer

Kıdemli Üye
Katılım
11 Haz 2013
Mesajlar
24,988
Tepkime puanı
1,501
Puanları
113
Zaten boşuna demiyoruz Türkiye'nin kaymağını Ankaralılar sömürüyor diye...

Yiyin bakalım yiyin...

Nereye kadar...

Selam ve dua ile...
 
spesifik

spesifik

آزادی قید و بند
Katılım
18 Ağu 2007
Mesajlar
24,869
Tepkime puanı
4,114
Puanları
113
Konum
Hayâlistan/bul
O zaman kilosu sekizden biz ne yedik bilmiyorum
yahu ömrü hayatımda bir Çupra yedim Computer kursağıma dizdin yane :)

yerine göre değişir Beypazarı çok güzel
Keçiören çok kalabalık ama biz bir kenar semtindeyiz
Aristokratlarla işimiz yok :)
Hamdolsun geçiniyoruz
İstanbul da gezmelik yaşanmaz bence orada :)
 
A

abdullah birisi

Kıdemli Üye
Katılım
12 Mar 2013
Mesajlar
10,357
Tepkime puanı
517
Puanları
0
Konum
istanbul
Büşra' Alıntı:
O zaman kilosu sekizden biz ne yedik bilmiyorum
yahu ömrü hayatımda bir Çupra yedim Computer kursağıma dizdin yane :)

yerine göre değişir Beypazarı çok güzel
Keçiören çok kalabalık ama biz bir kenar semtindeyiz
Aristokratlarla işimiz yok :)
Hamdolsun geçiniyoruz
İstanbul da gezmelik yaşanmaz bence orada :)
Genişletmek için tıkla ...

8 liramı, nasıl yani...aman, bayat olmasında...
 
lafons7275

lafons7275

Kıdemli Üye
Katılım
19 Şub 2013
Mesajlar
21,533
Tepkime puanı
342
Puanları
0
Konum
İzmir
abdullah birisi' Alıntı:
çuprayıda severimde, istavritin üzerine balık tanımam....ah annem, Allah sana uzun ömürler versin, sen olmasan kim kızartacak bana....ulen, bide, karadenizli aldık...nerden bileyim, asimile olduğunu..:)
Genişletmek için tıkla ...

4 e kadar yolu var. 1 tane egeden, 1 dane akdenizden, bi danecik de marmaradan aldın mı eder 4...
 
A

abdullah birisi

Kıdemli Üye
Katılım
12 Mar 2013
Mesajlar
10,357
Tepkime puanı
517
Puanları
0
Konum
istanbul
Büşra' Alıntı:
yok bayat değildi ama sizin dediğinize göre çupra da değildi demek ki
zaten millet soruyordu bu ne balığı diye :)
Ayrıca çupra değil çipura imiş bir kişi de cehaletimi yüzüme vurmadı
teşekkür ettim :)
Genişletmek için tıkla ...

neticede balığa benziyor..:)... lezzet var idiyse, gerisi önemli değil..
 
spesifik

spesifik

آزادی قید و بند
Katılım
18 Ağu 2007
Mesajlar
24,869
Tepkime puanı
4,114
Puanları
113
Konum
Hayâlistan/bul
29502-albumler8318-resim56171.jpg


Balık çupra değilmiş :)
Sarı çizgili Balık ..soldan en baştaki..

Muradınıza erdiniz mi syn @Ebu Computer
Çupra kim almak kim biz kim :)
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst