Diyet Bakliyat Köftesi

Diyet bakliyat köftesi tarifi, kızartılmadan tarif ettiğimiz şekilde tüketilirse her yaş grubu için çok sağlıklı ve doyurucu bir seçenektir. Bakliyatların da çok yararlı bir protein kaynağı olduğunu unutmamak gerekir. Az yağlı yoğurtla beraber tüketirseniz yemeğin protein ve kalsiyum değerlerini artırmış ve daha da doyurucu hale getirmiş olursunuz. Yanında ekmek de yemezseniz fevkalade bir diyet öğünü olmuş olur.
Malzemeler
400 gr nohut
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 çorba kaşığı tahin
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tam buğday unu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Sosu için malzemeler
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kereviz sapı
200 gr közlenmiş kırmızı biber
3 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Diyet Bakliyat Köftesi Tarifi Yapılışı
Bir gece önceden ısladığınız nohutları iyice haşlayın, suyunu süzün ve ezerek püre haline getirin. Soğanı, sarımsağı, maydanozu, dereotunu ince ince doğrayın. Yeşillikleri, unu ve tahini nohut püresinin üstüne ekleyerek iyice yoğurun. Hazırladığınız harcı 4 eşit parçaya böldükten sonra hamburger köftesi gibi şekillendirin. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzeri kıtırlaşana dek pişirin. Sosu hazırlamak için; ince doğranmış soğanı, sarmısağı ve kereviz sapını zeytinyağı koyduğunuz bir tavada iyice kavurun. Üzerine blender’dan geçirdiğiniz közlenmiş biberleri ve baharatları ekleyin. Sosu 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Tabağa 1 yemek kaşığı sostan koyup üzerine de bakliyat köftesini koyarak servise sunun.

alintioktayusta​