Meryem
Komplike
Malzemeler:
1 büyük boy kereviz (yapraklarıyla birlikte)
1 büyük boy kırmızı soğan
1 büyük boy patates
150 gr taze zencefil
1 orta boy havuç
3 baş sarmısak
3 yaprak kara lahana
100 gr beyaz lahana
50 gr biberiye (taze)
2 çorba kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı kurutulmuş maydanoz
2 roka kökü
1 çorba kaşığı acı toz biber
3 çorba kaşığı kekik
Hazırlanışı:
Sebzeleri çok iyi yıkadıktan rendeleyin. Patates haricindekileri kabuklarıyla birlikte rendeleyebilirsiniz. Kereviz yaprağı, kara lahana ve beyaz lahanayı ise ince ince doğrayın. Hazırlanan malzemeleri orta boy bir tencereye koyun ve tencereyi dolduracak şekilde kaynar su ekleyin. Bir taşım kaynatıp 1 saat bekletin. Daha sonra posa haline gelmiş taneleri tencerenin içinden alın. Posaların suyunu çorbanın içine ekleyin. İsterseniz baharat ve taze limon suyu da ilave edebilirsiniz.
Sağlık ve şifa olsun.
